一种提取大蒜素的方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 孙君社,符晓静,苏东海,张京生
- 申请号：
- CN200510053981.7
- 公开号：
- CN1328255C
- 申请日:
- 2005.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种提取大蒜素的方法。本发明所提供的提取大蒜素的方法，包括以下步骤：1)对大蒜原料进行前处理，得到大蒜浆液；2)将步骤1)中得到的大蒜浆液进行真空薄膜蒸馏，得到含有大蒜素的油水馏出物；3)将步骤2)中得到的油水馏出物进行旋流分离，得到大蒜素。本发明的提取方法工艺简单，成本较低；制备过程中使用的提取溶剂来源广，价格低。本发明通过采用超微粉碎大蒜组织细胞、酶解大蒜素、真空薄膜蒸馏和旋流分离技术，提高了大蒜素的提取率，从而有效提高了产品质量，降低了成本，提高了产品附加值，不仅有着良好的社会效益，而且可以获取巨大的经济效益，具有广阔的工业应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
