您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种鸭舌草山楂根酒的酿造工艺
专利权人:
彭常安
发明人:
彭常安
申请号:
CN201810887605.5
公开号:
CN108913461A
申请日:
2018.08.06
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明公开了一种鸭舌草山楂根酒的酿造工艺,所述的鸭舌草山楂根酒以鸭舌草根、山楂根为主要原料,菊薯为基质,经过原料预处理、浸泡、菊薯处理、加药、发酵、压榨过滤、混合陈酿、罐装杀菌等步骤酿造而成。本发明对鸭舌草根、山楂根采用高度白酒进行浸泡,浸泡后进行超细微粉碎,再把原料粉加入基质中进行发酵,最大程度的保留了原料中的营养物质,降低了活性成分的流失,提高了原料的利用率,采用复合澄清剂过滤澄清,使成品鸭舌草山楂根酒的酒体色泽稳定、浓郁馥香、口感绵柔、营养均衡,且具有清热解毒、开胃消食等作用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充