酸性ゲル状食品

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专利权人:

キユーピー株式会社

发明人:

藪塚 愛佳

申请号：

JP2011223432

公开号：

JP5839924B2

申请日:

2011.10.07

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an acid gel food mixed with hyaluronic acid with few syneresises.SOLUTION: The acid gel food contains hyaluronic acid and/or its salt, gluconic acid, and gelling agent. The content of gluconic acid is preferably to be 0.05-1 mass%.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】ヒアルロン酸を配合した、離水の少ない酸性ゲル状食品を提供する。【解決手段】酸性ゲル状食品が、ヒアルロン酸及び/又はその塩、グルコン酸、及びゲル化剤を含有する。グルコン酸の含有量は、0.05~1質量%とすることが好ましい。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/