速冻面条的生产方法
- 专利权人:
- 大连京食食品有限公司
- 发明人:
- 张鸿义
- 申请号：
- CN94112474.6
- 公开号：
- CN1106228A
- 申请日:
- 1994.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 闪红霞
- 摘要：
- 本发明提供一种速冻面条的生产方法，是依次按以下步骤来完成的：原料配合、一次压片、一次熟成、二次压片、调量切条、水煮、水洗冷却及速冻，不需高温干燥，所生产的面条不仅可达到快速食用的目的，且营养成分高并保持了面条的原味，可满足人们日常生活的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
