一种无脂代餐粉及其生产工艺
- 专利权人:
- 山东禹王生态食业有限公司
- 发明人:
- 牛祥臣,时玉强,刘军,李顺秀,马军,王彩华
- 申请号：
- CN201810680953.5
- 公开号：
- CN108783445A
- 申请日:
- 2018.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 朱健`陈国军
- 摘要：
- 本发明公开了一种无脂代餐粉及其生产工艺，包括如下步骤：(1)大豆膳食纤维的生产；(2)大豆分离蛋白的准备；(3)红枣粉制备；(4)胡萝卜粉制备；(5)大豆乳清合生元制备；(6)产品配方；(7)配方混合工艺。本发明充分利用大豆分离蛋白生产过程中的副产品，有效的降低了大豆蛋白行业的固废和液费，充分利用了大豆的生物资源，能够减少资源浪费。可以提供包涵大豆蛋白，膳食纤维，大豆低聚糖以及乳酸链球菌等益生菌组分，并且达到无脂标准，使用低能量甜味剂，富含益生元，能够提高机体免疫力，同时达到减肥的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
