一种无花果果脯的制作方法
- 专利权人:
- 陶峰
- 发明人:
- 陶峰,张秀秀
- 申请号：
- CN201310727680.2
- 公开号：
- CN103719523A
- 申请日:
- 2013.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无花果果脯的制作方法，属于果蔬加工领域。其特征在于采用原料选择与预处理、烫漂处理、渗糖、烘干、整形、包装、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明解决了新鲜无花果不耐贮藏，提供一种无花果果脯的加工方法，利用本方法生产无花果果脯，肉质细腻，酸甜适口，有明显的无花果风味，营养成分流失少，且具有很好的食疗以及抗癌防癌的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
