一种浓缩凤梨汁的加工方法
- 专利权人:
- 安徽阜南常晖食品有限公司
- 发明人:
- 李峰
- 申请号：
- CN201710803003.2
- 公开号：
- CN107549531A
- 申请日:
- 2017.09.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明是关于一种浓缩凤梨汁的加工方法，其特征在于利用多效膜进行蒸馏浓缩，先预热并分阶段升温，提高其热效率。对果汁预处理以除去其中的表面活性物质，保证多效膜浓缩的稳定进行。膜蒸馏在低温下操作，它可以更好的保持浓缩果汁的色泽口味以及热敏性物质的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
