野生菌类佐餐香辣酱及其制作方法
- 专利权人:
- 雷克强
- 发明人:
- 雷克强,刘一平
- 申请号：
- CN97107373.2
- 公开号：
- CN1069820C
- 申请日:
- 1997.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 冯忠亮
- 摘要：
- 本发明为一种野生菌类佐餐香辣酱及其制作方法。其组份和用量为：重量份，新鲜红辣椒酱。３５—４０，新鲜青花椒酱２—３，野生菌类干粉１—２，与干粉相同的野生菌类新鲜熟制碎块１５—１８，竹荪干品碎块１—２，香油２—３，芝麻６—１０，姜粉０．２，食盐２—２．５，味精０．２—０．４，葱粉０．５—１，大蒜泥１．５—２，灵芝酒２—３，甜叶菊粉２—４。制作时除新鲜青花椒酱外的其它组分混合用蒸气加温制熟后，再将青化椒酱加入，装瓶密封，幅照灭菌。$＃!
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
