您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种软包装调味对虾的生产工艺
专利权人:
连云港中医药高等职业技术学校
发明人:
黄文,杨成俊,冯维希,胡玉涛,郭斌
申请号:
CN200910232388.7
公开号:
CN101720950A
申请日:
2009.12.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2010
代理人:
刘喜莲
摘要:
本发明是一种软包装调味对虾的生产工艺,其特征在于,它包括原料处理、腌制、卤水煮制、油炸、调味和包装等工艺。本发明工艺省去了预煮过程,降低了水分含量,并较好的保存了虾的鲜味和调料后的风味;经过腌制及杀菌工序,延长了产品的保质期;腥味得以较好得去除;操作简单,容易实现工业化生产。本发明工艺所制得的调味对虾色泽好、风味独特,是一种可直接食用的虾类休闲食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充