一种雀肫及其制作方法
- 专利权人:
- 苏州市好得睐美食食品有限责任公司
- 发明人:
- 汤建英,汤建妹
- 申请号：
- CN201210174250.8
- 公开号：
- CN102771807A
- 申请日:
- 2012.05.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种雀肫及其制作方法，所述雀肫主要由950~1050重量份的主料鸡肫、55~65份的青豆、6~8份的食盐、0.5~1份的生姜粉、3~4份的白砂糖、8~10份的鲜味王和5~8份的碳酸氢钠配比组成。本发明可以实现雀肫的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
