一种脆骨鸡丁及其制作方法
- 专利权人:
- 苏州市好得睐美食食品有限责任公司
- 发明人:
- 汤建英,汤建妹
- 申请号：
- CN201210173710.5
- 公开号：
- CN102715535A
- 申请日:
- 2012.05.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种脆骨鸡丁及其制作方法，所述脆骨鸡丁主要由950~1050份的鸡肉、340~360份的鸡脆骨、65~75份的青豆、20~25份的香辛料、15~20份的淀粉、14~16份的鸡精、2~4份的食盐、8~10份的香辣裹浆粉和5~8份的碳酸氢钠制成。本发明可以实现脆骨鸡丁的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
