果蔬发酵饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 福建康之味食品工业有限公司
- 发明人:
- 王文成,郑志军
- 申请号：
- CN201710411930.X
- 公开号：
- CN107048131A
- 申请日:
- 2017.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 朱晓蕾
- 摘要：
- 本发明公开了一种果蔬发酵饮料及其制备方法，其中，果蔬发酵饮料按重量份计包括如下组分：果蔬发酵液：85‑95份；蜂蜜：0.1‑0.5份；白砂糖8‑12份，柠檬酸0.1‑0.3份，香精：0.15‑0.5份；稳定剂：1‑2份，白砂糖8‑12份，柠檬酸0.1‑0.3份，水30‑100份；所述的果蔬发酵液采用的原料按照质量比包括如下组分：香蕉：火龙果：芒果：木瓜：桑葚：胡萝卜：佛手＝9‑18：6‑9：22‑39：38‑58：8‑15：10‑18：18‑25。本发明的果蔬发酵饮料褐变程度低，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
