固液肠及其配方
- 专利权人:
- 南开大学滨海学院
- 发明人:
- 孙梦鑫,徐帆,刘培竹
- 申请号：
- CN201611182451.7
- 公开号：
- CN108201079A
- 申请日:
- 2016.12.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种固液肠及其配方,其特征在于,其配方为:猪肉200份、坚果30份、花椒0.3份、石落子0.6份、料酒2份、白砂糖2份、酿造酱油26份、食盐2份、味精0.4份、五香面0.7份、饮品1份;其中所述五香面取下述重量配比的原料制备而成:八角1份、桂皮1份、玉果0.5份、丁香0.3份、砂仁0.3份、草果0.5份、小茴香1份、白芷0.5份、陈皮1份。本发明的优越性:本发明制得的肠,工艺简单,营养丰富、口感好、易消化、无添加剂、而且增加了肠的可饮用的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
