烤鱼片的加工方法
- 专利权人:
- 山田水产株式会社
- 发明人:
- 山田阳一
- 申请号：
- CN200810130018.8
- 公开号：
- CN101632464A
- 申请日:
- 2008.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 李贵亮
- 摘要：
- 本发明提供一种谋求味道和腥味的改善的烤鱼片的加工方法。将作为鳗鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、润目鲳、康吉鳗、泥鳅之中的任一个的食材切割后，将所述食材进行烧烤的烤鱼片的加工方法，其中，向所述食材上包上覆层后，将所述食材用油炸，然后蒸制用油炸过的所述食材，之后向所述食材上添加佐料，再对所述食材进行烧烤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
