PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing wash-free rice using honey as a base material so as to improve added value by making the wash-free rice more tasty, more nutritious, more preservable, safer and more pleasant.SOLUTION: This method for producing the wash-free rice by using the honey as a base material is provided by mixing not solidified fluid state honey with the wash-free rice obtained by removing rice bran from polished rice, and by utilizing the adhesive property of the honey, adhesive-coating various materials of beverages or foods such as powdered tasty foodstuffs, healthy foodstuffs, beautifying foodstuffs, aromatic foodstuffs, etc., for each of the grains of the wash-free rice.COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPIT【目的】 本発明は無洗米をより美味しく、より栄養価を高く、より保存性を良く、より安全に、より楽しく、付加価値を高めた蜂蜜をベースとした無洗米の製造方法に関するものである。【構成】 精白米の糠を除去した無洗米に固形化していない流体状の蜂蜜を混ぜて、その蜂蜜の粘着性を活用して、粉末にした美味しい食材や健康に良い食材や美しくなる食材や香りの良い食材などの各種飲食材を無洗米の各米粒に接着コーティングした蜂蜜をベースとした無洗米の製造方法。
