咖啡浓缩组合物
- 专利权人:
- 花王株式会社
- 发明人:
- 山本真士,片冈洁,盐屋靖,小仓义和,桥本浩
- 申请号:
- CN201180047723.1
- 公开号:
- CN103140139B
- 申请日:
- 2011.10.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明提供一种含有高浓度绿原酸类,并且风味良好的咖啡浓缩组合物。本发明的咖啡浓缩组合物含有以下的成分(A)和(B),(A)绿原酸类:在干燥固体成分中为100~300mg/g,以及(B)5-羟甲基糠醛:在干燥固体成分中为0.33mg/g以下,干燥固体成分为10~100质量%。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心