咖啡浓缩组合物
- 专利权人:
- 花王株式会社
- 发明人:
- 山本真士,片冈洁,盐屋靖,小仓义和,桥本浩
- 申请号：
- CN201180047723.1
- 公开号：
- CN103140139B
- 申请日:
- 2011.10.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种含有高浓度绿原酸类，并且风味良好的咖啡浓缩组合物。本发明的咖啡浓缩组合物含有以下的成分（A）和（B），（A）绿原酸类：在干燥固体成分中为100～300mg/g，以及（B）5-羟甲基糠醛：在干燥固体成分中为0.33mg/g以下，干燥固体成分为10～100质量%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
