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一种富含膳食纤维的保健面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省一诚食品有限公司
- 发明人:
- 李威
- 申请号：
- CN201410343232.7
- 公开号：
- CN104187285A
- 申请日:
- 2014.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种富含膳食纤维的保健面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦粒550~600、鲜芹菜30~40、水萝卜汁10~12、菱角粉16~20、椰果肉20~25、沙参6~8、桑叶4~6、鲜橘皮15~20、南瓜籽10~14、木香8~10、香蜂草6~8、麦芽5~7、助剂4~5和适量的水；本发明是一种富含膳食纤维的保健面粉，是由普通干燥小麦粒经过润麦后磨粉制得，这里用鲜橘皮、南瓜籽、木香、香蜂草等具有促消化特性的中药配方煎煮的汤汁进行润麦，精湛的工艺配合使得有效成分在磨粉的前奏就已经和麦粉混合，减少杂质的混入且混合的更均匀，润麦最后的微波熟化更是强化了这一点，最后干燥时添加椰果肉及鲜芹菜磨浆制得的滤汁，它是磨浆后加水，再离心得纤维更加细小的上层青液，富含的膳食纤维有利于消化，肃清肠道等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
