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一种冲泡型无粉碎燕窝及其制备方法
- 专利权人:
- 极燕生物有限公司
- 发明人:
- 吴华,钟芳,陈茂深,徐菲菲,李远,马其清,梅秀明,马广婷
- 申请号：
- CN201510625650.X
- 公开号：
- CN105147731A
- 申请日:
- 2015.09.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冲泡型无粉碎燕窝及其制备方法，所述的制备方法包括下述步骤：步骤A、燕窝除杂：将燕窝原料放入去离子水中或纯净水中，泡发，剔除燕毛，清洗；步骤B、熟化：称取步骤A泡发清洗后的燕窝，加入去离子水或纯净水，熟化；步骤C、浓缩：将充分吸水熟化后的燕窝进行浓缩；步骤D、塑型：将浓缩后的燕窝浓缩液塑造成型；步骤E、干燥：将塑型后的燕窝再进行干燥。本发明是对原有工艺的进一步改进，通过对燕窝不进行粉碎处理，通过熟化和浓缩过程对其进行充分的混合，在保留了所有功能成分的基础上，还保留了原有的口感、品质和形态，并且还有效的降低了能量损耗和生产成本，具有生产工艺简单的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
