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USE OF PROPYLENE GLYCOL TO CONTROL THE DEGREE OF HEAT-INDUCED FOAM GENERATION A FOOD SYSTEM
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专利权人:
Jesse Alexander;John Neddersen
发明人:
Jesse Alexander,John Neddersen
申请号:
US13981522
公开号:
US20140010931A1
申请日:
2012.03.12
申请国别(地区):
US
年份:
2014
代理人:
摘要:
Use of a composition to control the degree of heat-induced foam generation in a foodstuff system when said foodstuff system is heated, wherein the composition comprises a fatty acid ester of propylene glycol.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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