红烧羊肉及其烹调制作方法
- 专利权人:
- 刘海勤
- 发明人:
- 刘海勤
- 申请号：
- CN200410065095.1
- 公开号：
- CN1762242A
- 申请日:
- 2004.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 陈静巧`朱介人
- 摘要：
- 本发明的目的是推出某一地区的一种红烧羊肉及其烹调制作方法，它以优质山羊肉及多种配料、各色调味品烹调制得。烹调操作按焯水分割、旺火热炒、文火慢炖、无菌分装程序进行，并严格配料及调味品添加品种、添加量和添加顺序，掌握火候和烹调时间。该红烧羊肉风味独特，无羊肉的腥膻味，肉香味浓郁，入口酥香鲜嫩爽口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
