一种大樱桃的保鲜方法
- 专利权人:
- 成都璐城科技有限公司
- 发明人:
- 伍长城
- 申请号：
- CN201710376682.X
- 公开号：
- CN107258894A
- 申请日:
- 2017.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大樱桃的保鲜方法，解决了现有技术中大樱桃的保鲜时间短的问题。本发明的保鲜方法包括以下步骤：步骤1：将新鲜采摘的大樱桃拣选，却除杂质及坏果；步骤2：将拣选后的大樱桃置于低温中冷冻，并在冷冻过程中通入臭氧除菌；步骤3：将冷冻后的大樱桃置于保鲜处理液中浸渍2‑3分钟；步骤4：将浸渍保鲜处理液后的大樱桃晾干水分；步骤5：将晾干水分后的大樱桃采用气调包装，置于低温冷藏，即得。本发明方法简单，操作简便，采用冷藏、灭菌、保鲜剂和气调包装相结合的方法，从影响大樱桃保鲜期的各个环节入手，协同作用，能有效延长大樱桃的保鲜时间至60‑80天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
