一种大樱桃复合气调保鲜方法
- 专利权人:
- 大连铭德生态农业专业合作社
- 发明人:
- 车立昱
- 申请号：
- CN201110229451.9
- 公开号：
- CN102302049A
- 申请日:
- 2011.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 龙锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种大樱桃复合气调保鲜方法，步骤如下：1）选择新鲜、无腐烂的大樱桃，在室温下晾晒1.5-2小时，然后在臭氧水中浸泡1-2分钟，取出后晾干；2）放入聚丙烯托盘中，用微孔膜封合包装，置于0-4℃环境下贮藏。依据气调包装综合优化工艺参数和气调包装设计方法，确定所需包装膜的特征参数，筛选相适应的气体透过率包装膜；或采用微孔（打孔）膜实现所需的包装气体透过性要求；采用高效安全的臭氧杀菌技术；克服采用传统气调包装的气体混合精度和置换精度低、包装速度慢、投资大、能耗高等缺陷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
