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一种药膳植物调味料的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 宁夏穆华香食品有限公司
- 发明人:
- 杨静飞,杨占义
- 申请号：
- CN201910908642.4
- 公开号：
- CN110506920A
- 申请日:
- 2019.25.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开了一种药膳植物调味料的配方:由重量百分比为八角10%-25%、小茴香10%-25%、花椒10%-15%、陈皮5%-10%、干姜5%-10%、肉蔻5%-8%、香菇5%-15%、胡椒3%-5%、肉桂5%-10%、草果5%-10%、枸杞6%-11%、良姜4%-6%、白芷2%-5%、黄芪2%-3%、砂仁3%-5%、丁香2%-3%、白蔻2%-3%和甘草1%-2%组成;一种药膳植物调味料的制备方法,包括以下步骤:S1,对上述所有原料进行拣选,除去霉变、虫害等原料,同时用净水清洗或风机吹滤的方法去除原料上的粉尘。本发明降低了原料的药性和药材中的异味,从而能够应用在调味品中,调味品不仅具有植物香辛味觉的享受,还兼备了药膳的作用,提高食物的营养价值和保健价值,从而提高复合调味粉的价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
