Disclosed are a method for preparing a chicken dish and a chicken dish prepared by the method. The disclosed method for preparing the chicken dish comprises steps of putting main ingredients including chicken and mulberry leaves into a container containing water therein and boiling the same thereafter.COPYRIGHT KIPO 2016닭요리의 제조방법과 그 방법에 의해 제조된 닭요리가 개시된다. 개시된 닭요리의 제조방법은 닭고기와 뽕잎을 포함하는 주재료를 물이 담긴 용기에 투입하고 끓이는 단계를 각각 포함한다.