一种固体奶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 香飘飘食品有限公司
- 发明人:
- 蒋建琪
- 申请号：
- CN201110311681.X
- 公开号：
- CN102356788A
- 申请日:
- 2011.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 朱枫
- 摘要：
- 本发明公开了一种固体奶茶及其制备方法，其组成成分包括红豆成品和奶茶粉成品，所述红豆成品由红豆制熟包装杀菌而成，所述奶茶粉成品包括茶粉、植脂末、白砂糖、奶粉、食用香料和磷酸三钙粉末。制备方法包括筛选红豆，红豆烧煮，红豆蜜渍，包装杀菌，包装得奶茶粉成品，将所述红豆成品和奶茶粉成品放置于同一包装体中。本发明将红豆与奶茶配伍，一方面调整了口感，使产品滑而不腻，兼具清香与糯香，同时冲泡后的液体形态也更为稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
