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一种固体芝士燕麦奶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 河北喜之郎食品有限公司
- 发明人:
- 李永军
- 申请号：
- CN201510585105.2
- 公开号：
- CN105076423A
- 申请日:
- 2015.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 任哲夫
- 摘要：
- 本发明公开了一种固体芝士燕麦奶茶，包括如下组分：复配芝士奶茶粉40-45份，燕麦粒37-42份，以质量百分比计，复配芝士奶茶粉包括奶粉10-18％、白砂糖30-35％、茶粉1.5-2.5％、芝士粉5-12％。还公开了一种芝士燕麦奶茶的制备方法，包括燕麦粒的制作工序和复配芝士奶茶粉的制作工序，其中，燕麦粒的制作工序包括：S1、筛选；S2、清洗；S3、分装；S4、杀菌；复配芝士奶茶粉的制作工序为：将奶粉、白砂糖、茶粉、芝士粉按照质量百分比混合均匀，包装封口。茶粉为印度锡兰红茶粉，芝士粉为荷兰芝士粉，茶香和奶香浓厚，芝士风味浓郁飘香，燕麦为澳大利亚燕麦，经筛选、水洗、分装、高温灭菌的工艺控制后，制成的燕麦粒保留了燕麦的营养成分，且口感糯软适中、谷物香气突出。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
