The present invention relates to a coffee roasting apparatus comprising: a main body a rotating inner vessel rotatably mounted on the main body with an enclosed space for containing coffee beans, and also having an opening on one side a first opening unit capable of being operated by a screw type and opening or closing the opening a second opening unit capable of supporting the first opening unit and moving the first opening unit against the opening by slide movement and a cooling unit arranged on the bottom of the opening and capable of cooling the roasted coffee beans by a blower.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명과 관련된 커피 로스팅 장치는, 장치 본체 상기 장치 본체에 대하여 회전 가능하게 장착되며, 원두가 담겨지는 밀폐된 공간을 갖되 일측에 개구가 구비된, 회전내통 스크루 방식으로 조작될 수 있게 구성되고, 상기 개구를 개방 또는 밀폐시킬 수 있게 형성된, 제1개방유닛 상기 제1개방유닛을 지지할 수 있게 구성되고, 슬라이드 이동에 의하여 상기 제1개방유닛을 상기 개구에 대하여 이동시킬 수 있게 구성된, 제2개방유닛 및 상기 개구의 하측에 배치되며, 로스팅이 완료된 상기 원두를 송풍에 의해 식힐 수 있게 형성된 쿨링유닛을 포함한다.
