一种利用香蕉皮不溶性纤维制备双歧杆菌胶囊的方法
- 专利权人:
- 高州市青湖农业发展有限公司
- 发明人:
- 谭丽燕
- 申请号：
- CN201911198026.0
- 公开号：
- CN110833193A
- 申请日:
- 2019.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用香蕉皮不溶性纤维制备双歧杆菌胶囊的方法,属于食品加工领域;本发明的目的在利用香蕉皮不溶性纤维制备出双歧杆菌胶囊,具体是以香蕉皮水不溶性膳食纤维、海藻酸钠、卡拉胶、低聚果糖为复合材料为壁材制备双歧杆菌微胶囊,使该双歧杆菌胶囊在胃液、高胆汁盐溶液中均具有较好的耐受性,最大限度地保持菌体的生物活性,为工业化生产活菌制剂提供技术支持。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
