冷冻干燥炒制蔬菜加工工艺
- 专利权人:
- 杭州捷美特食品有限公司
- 发明人:
- 朱文军,万彬
- 申请号：
- CN201010125713.2
- 公开号：
- CN101861965A
- 申请日:
- 2010.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 俞润体
- 摘要：
- 本发明涉及蔬菜加工工艺，特别是冷冻干燥炒制蔬菜加工工艺。通过炒制、盛盘、预备冻结、FD冻干、出罐、人工选别、检查、X光机和金探检测CCP7、计量检验取样和包装物验收步骤。比一般FD蔬菜口感更佳，具有炒制菜的特有香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
