The present invention is a packaged fermented beverage containing one or more selected from the group consisting of xanthohumol and isoxanthohumol, and a sweetening substance, wherein the content of xanthohumol is 6 mass ppm or more. And a packaged fermented beverage having a content of isoxanthohumol of 16 mass ppm or more and a sweetness derived from a sweet substance of 0.2 to 14 in terms of sucrose, and a method for producing the same. According to the present invention, suppressing the unpleasant bitterness of the aftertaste specific to xanthohumol and isoxanthohumol, without impairing the flavor originally possessed by the beverage, increasing the content of xanthohumol and isoxanthohumol Can be.本発明は、キサントフモールおよびイソキサントフモールからなる群から選ばれる一種以上と、甘味物質とを含有する容器詰発酵飲料であって、キサントフモールの含有量が６質量ｐｐｍ以上であるか、イソキサントフモールの含有量が１６質量ｐｐｍ以上であり、甘味物質由来の甘味度がショ糖換算で０．２～１４である容器詰発酵飲料およびその製造方法に関する。本発明によれば、キサントフモールおよびイソキサントフモールに特有の後味の嫌な苦味を抑え、その飲料が本来持つ香味を損なうことなく、キサントフモールおよびイソキサントフモールの含有量を高めることができる。
