アルコール感が付与された非アルコール飲料およびその製造方法

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专利权人:

麒麟麦酒株式会社

发明人:

樋 浦 竹 彦,太 田 雄 人,岡 田 義 宗,鬼 頭 英 明

申请号：

JP2010130529

公开号：

JP5746833B2

申请日:

2010.06.07

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a non-alcoholic beverage having an alcohol feeling and a method for manufacturing the same.SOLUTION: The non-alcoholic beverage has the alcohol feeling containing a sourness imparting substance and a bitterness imparting substance, wherein the concentration of the sourness imparting substance in the beverage is 100-5,000 ppm and the concentration of the bitterness imparting substance in the beverage is 0.1-3.5 ppm.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/