您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种油相半固化型油脂微囊粉末及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 湖北工业大学
- 发明人:
- 高志明,蒋文馨,陈芳芳,吴悦寒,李彦磊
- 申请号：
- CN202211140594.7
- 公开号：
- CN115530251A
- 申请日:
- 2022.09.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种油相半固化型油脂微囊粉末及其制备方法与应用，制备方法包括以下步骤：首先、按照5～10％的质量分数，将改性淀粉置于水中，加热搅拌至完全溶解，获得第一产物；其次、按照1～1.5％的质量分数，将高熔点脂质加入油相中，加热搅拌至完全溶解，获得第二产物；再次、将所述第一产物与所述第二产物按照4:1～9:1的质量比混合，高速剪切形成乳液；最后、将所述乳液进行喷雾干燥，即得到油相半固化型油脂微囊粉末。上述制备方法具有成本低廉、制备工艺简单等优势，能够显著降低油脂微囊表面的油脂溢出现象，还具有更好的氧化稳定性，可以作为诸多活性物质的包埋载体，适用于功能、保健食品，药品等的开发，具有广阔的推广及应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
