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一种缓释型β-胡萝卜素微囊粉及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西海斯夫生物工程有限公司
- 发明人:
- 李青,孟永宏,李玉松,孟利军
- 申请号：
- CN201910032309.1
- 公开号：
- CN109674766A
- 申请日:
- 2019.14.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种缓释型β‑胡萝卜素微囊粉及其制备方法,该微囊粉的质量百分配比组成为:β‑胡萝卜素晶体0.5%~20%、抗氧化剂0.01%~5%、乳化剂0.01%~2%、植物油5%~50%、蛋白2%~20%、磷酸氢二钾0.2%~2%、果胶1%~10%、麦芽糊精加至100%。本发明通过蛋白和果胶双层包埋技术,通过凝胶性和交联作用,达到阻碍β‑胡萝卜素释放的目的,使其在胃内几乎不释放,到达肠道后,才将包裹在壁材中的β‑胡萝卜素缓慢释放出来,得到的β‑胡萝卜素微囊粉缓释效果显著。本发明得到的β‑胡萝卜素微囊粉耐热、光、氧,且包埋率高,货架期长。本发明β‑胡萝卜素微囊粉的制备过程不使用任何有机溶剂,而且生产过程中不产生任何废弃物,属于绿色环保生产工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
