一种风味独特的橄榄菜
- 专利权人:
- 魏楚杰
- 发明人:
- 魏楚杰
- 申请号：
- CN201711360172.X
- 公开号：
- CN108041499A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘广生
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味独特的橄榄菜。本发明的橄榄菜由以下原材料制成：芥菜16‑25份、橄榄30‑40份、陈皮2‑3份、植物油6‑8份、鸡蛋清8‑13份、百合1‑2份、食用盐5‑7份、牛奶粉5‑17份、紫菜1‑2份、西洋参片2‑3份、虾仁4‑5份。本发明的橄榄菜口感独特，具有多种味道混合，健康有益，开胃消食。本发明在橄榄菜配方中加入奶粉，可以改善其风味，加入西洋森提高了产品的营养价值；橄榄经过酶解处理，可充分释放其应养成分，缩短加工时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
