Kymosin blend with improved curdling properties
- 专利权人:
- 시에이치알. 한센 에이/에스
- 发明人:
- 패블레이, 마르크,브로쉐레, 실뱅,푸아그낭드, 장-폴,드 라모뜨, 스테판,루스뗄, 세바스티앙
- 申请号：
- KR1020177025364
- 公开号：
- KR1020170115614A
- 申请日:
- 2016.02.10
- 申请国别(地区):
- KR
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- Coagulant formulations for controlling acidification, solidification and cheese texture.산성화 (acidification), 응고 및 치즈 질감을 제어하기 위한 응고제 (coagulant) 배합물.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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