Blends of Chymosins with improved milk-clotting properties
- 专利权人:
- Chr. Hansen A/S
- 发明人:
- Faiveley, Marc,Brocheret, Sylvain,Poignand, Jean-Paul,de Lamotte, Stephane,Roustel, Sebastien
- 申请号：
- AU2016217885
- 公开号：
- AU2016217885A1
- 申请日:
- 2016.02.10
- 申请国别(地区):
- AU
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- Blends of coagulants to control acidification, coagulation and cheese texture.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
