MELANGES DE CHYMOSINES AVEC DES PROPRIETES DE CAILLAGE DU LAIT AMELIOREES
- 专利权人:
- CHR. HANSEN A/S
- 发明人:
- FAIVELEY, MARC,BROCHERET, SYLVAIN,POIGNAND, JEAN-PAUL,DE LAMOTTE, STEPHANE,ROUSTEL, SEBASTIEN
- 申请号：
- CA2976358
- 公开号：
- CA2976358A1
- 申请日:
- 2016.02.10
- 申请国别(地区):
- CA
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- Blends of coagulants to control acidification, coagulation and cheese texture.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
