ZHOU, Qi;YU, Donghai;KONINKLIJKE PHILIPS ELECTRONICS N.V.;WANG, Chang Jie
发明人:
ZHOU, Qi,WANG, Chang Jie,YU, Donghai
申请号：
IBIB2011/055390
公开号：
WO2012/077017A1
申请日:
2011.11.30
申请国别(地区):
IB
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention discloses a device for dehulling beans, a method of dehulling beans, an apparatus for making soymilk and a method of making soymilk. The device for dehulling beans may comprise a driving motor (110)； a controller (120) electrically coupled to the driving motor (110) for controlling the driving motor； and a first unit (130) coupled to and driven by the driving motor (110) to stir the beans soaked in water so as to generate a mixture containing hulls and dehulled beans. With the present invention, the beans can be dehulled before the blending pocess for soymilk making, so the size of particles contained in the soymilk and hence the quantity of the residue is substantially reduced.La présente invention concerne un dispositif permettant de déglumer des fèves, un procédé de déglumage de fèves, un appareil permettant de fabriquer du lait de soja et un procédé de fabrication de lait de soja. Le dispositif de déglumage de fèves peut comprendre un moteur d'entraînement (110) ； un dispositif de commande (120) relié électriquement au moteur d'entraînement (110) permettant de commander le moteur d'entraînement ； et une première unité (130) couplée au moteur d'entraînement (110) et entraînée par lui afin de mélanger les fèves trempées dans de l'eau, de manière à générer un mélange contenant des glumes et des fèves déglumées. Grâce à l'invention, les fèves peuvent être déglumées avant le procédé de mélange pour la fabrication du lait de soja, de sorte que la taille des particules contenues dans le lait de soja, et donc la quantité de résidus, soit sensiblement réduite.
