一种荞麦挂面及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽成祥面粉有限责任公司
- 发明人:
- 朱敏
- 申请号：
- CN201510536799.0
- 公开号：
- CN105124407A
- 申请日:
- 2015.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 一种荞麦挂面及其制作方法，由富强粉、荞麦、百合、莲子、黄芪、党参、黄原胶、甘油脂肪酸酯、复合磷酸盐、复合维生素B、食用盐按一定比例，通过清洗、蒸煮、粉碎打磨、搅拌混合、和面、熟化、切条、包装等步骤制成。本发明以荞麦、百合、莲子和富强粉作为原料生产的挂面，再加入黄芪与党参，使挂面具有清热解毒、开胃宽肠的保健作用，同时配合黄胶原、甘油脂肪酸脂、复合磷酸盐、复合维生素B使挂面富含纤维素、维生素，口感爽滑、有韧劲，不容易糊烂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
