一种用于鲜切蔬菜的保鲜方法及其在楼葱鲜切产品中的用途
- 专利权人:
- 宁夏大学
- 发明人:
- 张光弟,刘慧燕,张浩宇,杨亚丽,何涛,夏风,方海田,俞晓艳
- 申请号：
- CN201910923113.1
- 公开号：
- CN110574779A
- 申请日:
- 2019.27.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本公开提供了一种用于鲜切蔬菜的保鲜方法及其在楼葱鲜切产品中的用途,属于果蔬保鲜技术领域。所述方法耦合了静电场技术和低温保鲜技术,可将静电场应用于诸如楼葱的管状叶菜类产品,延长鲜切蔬菜的保鲜周期,进而延长鲜切商品葱的市场供应时间。所述方法包括:S1、将鲜切蔬菜置于隔离袋内,所述隔离袋由PE制成;S2、置于温度‑1.5℃~‑2.0℃、相对湿度85%、静电场强度50mV~200mV的环境中进行保鲜贮藏。所述方法可用于楼葱鲜切产品的保鲜贮藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
