一种肉苁蓉涂膜保鲜剂和肉苁蓉贮藏方法
- 专利权人:
- 宁夏农林科学院农业生物技术研究中心(宁夏农业生物技术重点实验室)
- 发明人:
- 宋玉霞,张丽,陈学军,赵宇慧,刘璇,杨文静,丁学兵,甘晓燕,巩檑,聂峰杰,陈虎
- 申请号：
- CN202010190812.2
- 公开号：
- CN111213809A
- 申请日:
- 2020.18.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种肉苁蓉涂膜保鲜剂和肉苁蓉贮藏方法,属于肉苁蓉保鲜贮藏技术领域;所述涂膜保鲜剂包括以下组分:壳聚糖溶液和单甘酯溶液。本发明中,壳聚糖具有广谱抗菌性和良好的成膜性,由于其亲水性较好,阻水性差,因此,不能防止苁蓉切口处水分的蒸发,而单甘酯作为脂类涂抹在切口处可以减少水分散失,能够弥补壳聚糖作为单一涂膜材料的不足。将本发明的涂膜保鲜剂涂抹于切去根部肉苁蓉的切面,能够起到良好的保鲜效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
