More particularly, the present invention relates to a method for manufacturing rice cake rice cake and a method for manufacturing rice cake rice cake using the rice cake blender to prepare rice cake soup with rice flour, glutinous rice, The present invention provides a method for producing rice cakes for rice cakes comprising the steps of washing cereals mixed with 60 to 75% by weight of glutinous rice, 20 to 30% by weight of rice, and 5 to 20% by weight of cereals, Removing the water after the preparation step； A step of mixing the grain powder prepared by crushing with the grain and the chicken broth to make a rice dough； Adding the dough to a frying pan and baking the dough to a thickness of 1 to 10 mm to make a rice cake dough； And a step of slicing the above-mentioned rice cake bobbin to a predetermined size of 2 to 10 mm in width to produce a rice cake rice cake.본 발명은 떡국용 떡의 제조방법 및 떡국용 떡의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 멥쌀과 찹쌀 그리고 여러 잡곡이 골고루 혼합된 곡물가루로 떡 부침개를 만들고 이 떡 부침개로 떡국을 조리할 수 있게 되며, 이를 위한 본 발명은 떡국용 떡의 제조방법은, 찹쌀 60~75중량%, 멥쌀 20~30중량%, 잡곡 5~20중량%로 혼합된 곡물을 씻어서 2~3시간 동안 물에 불린 후 물기를 빼서 준비하는 단계； 상기의 곡물로 분쇄하여 만든 곡물가루와 닭 육수를 혼합하여 떡 반죽을 만드는 단계； 상기 떡 반죽을 프라이팬에 투입하고 1~10mm의 두께로 구워서 떡 부침개를 만드는 단계； 상기의 떡 부침개를 너비 2~10mm의 일정한 크기로 썰어서 떡국용 떡을 만드는 단계；로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
