PRAKASh Indra (US),ПРАКАШ Индра (US),APRETI Mani (US),АПРЕТИ Мани (US),DJuBUA Grant E. (US),ДЮБУА Грант Е. (US),KING Dzhordzh A. (US),КИНГ Джордж А. (US),KLUSIK Dzhozef (US),КЛУСИК Джозеф (US),SAN MIG,PRAKASH INDRA,ПРАКАШ Индра,APRETI MANI,АПРЕТИ Мани,DJUBUA GRANT E.,ДЮБУА Грант Е.,KING DZHORDZH A.,КИНГ Джордж А.,KLUSIK DZHOZEF,КЛУСИК Джозеф,SAN MIGEL RAFAEHL I.,САН МИГЕЛЬ Рафаэль И.
申请号：
RU2009145632/13
公开号：
RU0002470527C2
申请日:
2008.05.16
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. The proposed sweetener composition includes at least one sweetener and a sweet taste enhancer represented by sodium 1H-1,3,5-triazolyl sulphamate. Additionally one proposes a sweetened composition containing a composition being sweetened, at least one sweetener and a sweet taste enhancer represented by sodium 1H-1,3,5-triazolyl sulphamate.EFFECT: inventions group ensures improvement of temporal and/or taste characteristics of sweetener compositions with an enhanced degree of sweetness.18 cl, 5 dwg, 1 tbl, 9 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Предложенная композиция подсластителя включает, по меньшей мере, один подсластитель и усилитель сладкого вкуса, в качестве которого используют 1Н-1,3,5-триазолилсульфамат натрия. Также предложена подслащенная композиция, содержащая подслащиваемую композицию, по меньшей мере, один подсластитель и усилитель сладкого вкуса, в качестве которого используют 1Н-1,3,5-триазолилсульфамат натрия. Данная группа изобретений обеспечивает улучшение временных и/или вкусовых характеристик композиций подсластителя с повышенной степенью сладости. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 5 ил., 1 табл., 9 пр.
