一种添加新鲜茶叶的面条
- 专利权人:
- 郑长芳
- 发明人:
- 郑长芳
- 申请号:
- CN94101732.X
- 公开号:
- CN1042789C
- 申请日:
- 1994.02.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 徐陆霖
- 摘要:
- 本发明公开了一种添加新鲜茶叶的面条,它涉及含有谷类得到的产品,尤其是属于用茶叶作添加剂制作的面条。它的配方重量百分比是新鲜茶叶4—5%,清水20—25%,面粉60—75%,小苏打0.1—0.2%,食盐1.5—3%;其制作过程是:首先取新鲜茶叶加入清水碾压成浆,并滤掉残渣,然后在茶叶汁中加入小苏打、食盐经溶化后倒入面粉中搅拌,揉和致均,用扎面机扎出面条,用风吹0.5—1小时,并送入35—40℃的热空气中烘1—2小时,再用风吹0.5—1小时即可。本发明滋味醇爽,对糖尿病、高血压、脂肪肝等疾病有一定的医疗保健作用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心