一种添加新鲜茶叶的面条
- 专利权人:
- 郑长芳
- 发明人:
- 郑长芳
- 申请号：
- CN94101732.X
- 公开号：
- CN1042789C
- 申请日:
- 1994.02.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 徐陆霖
- 摘要：
- 本发明公开了一种添加新鲜茶叶的面条，它涉及含有谷类得到的产品，尤其是属于用茶叶作添加剂制作的面条。它的配方重量百分比是新鲜茶叶４—５％，清水２０—２５％，面粉６０—７５％，小苏打０．１—０．２％，食盐１．５—３％；其制作过程是：首先取新鲜茶叶加入清水碾压成浆，并滤掉残渣，然后在茶叶汁中加入小苏打、食盐经溶化后倒入面粉中搅拌，揉和致均，用扎面机扎出面条，用风吹０．５—１小时，并送入３５—４０℃的热空气中烘１—２小时，再用风吹０．５—１小时即可。本发明滋味醇爽，对糖尿病、高血压、脂肪肝等疾病有一定的医疗保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
