一种黑胡椒螃蟹的加工方法及其产品

• 收藏
• 分享

专利权人:

佛山市欣完美餐饮管理有限公司

发明人:

胡骏安

申请号：

CN201610970805.8

公开号：

CN106509704A

申请日:

2016.10.27

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

李娜

摘要：

本发明涉及一种黑胡椒螃蟹的加工方法及其产品，主要包括清洗分割、低温加热、中温加热、高温加热、封装灭菌和低温冷藏六个步骤。本发明提供的黑胡椒螃蟹的加工方法及其产品，可以简化加工工艺，降低生产成本，提高出肉率，降低细菌含量延长保质期，又使得加工制备的黑胡椒螃蟹香味浓郁、口感独特，美味回味无穷，营养丰富提高身体健康。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/