一种半干鲜咸鱼的加工方法

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专利权人:

林孟德

发明人:

林孟德

申请号：

CN201110214566.0

公开号：

CN102273663A

申请日:

2011.07.20

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

摘要：

本发明公开了一种半干鲜咸鱼的加工方法，经过选取鱼类、摘除内脏和鱼鳃、洗净腌制、风干晾晒和冻库冷藏等制作步骤。本发明的半干鲜咸鱼加工方法，与传统方法制作的咸鱼产品相比较，具有风味独特、肉质口感好和卫生安全等优点。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/