一种咸鱼的加工方法
- 专利权人:
- 安徽王家坝生态农业有限公司
- 发明人:
- 王金玲
- 申请号：
- CN201310160298.8
- 公开号：
- CN103284220A
- 申请日:
- 2013.05.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种咸鱼的加工方法，经摘除鲜鱼的内脏和鱼鳃、洗净浸泡中草药浓缩液、浸盐、配料、腌制、风干、晾晒等步骤制作而成。本发明加工出来的咸鱼与传统方法制作的咸鱼产品相比，具有风味独特，口感新颖、营养丰富、安全卫生，含有丰富的中草药成分、老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
