The present invention aids in digestion and digestion of vitamins and minerals containing fiber, and adds the powder (powder) of Cheonggukjang with anticancer effect so that it can be used as a nutritious snack or diet food for children. It relates to nurungji and food and manufacturing method using the same. Nurungji containing the siraegi and Cheonggukjang of the present invention, in producing the nurungji by using rice to produce the nurungji by adding the siraegi and Cheonggukjang powder to the rice.본 발명은 비타민과 미네랄 식이섬유가 함유되어 있는 시래기와 소화를 돕고, 항암효과를 가지는 청국장의 가루(분말)를 첨가하여 아이들의 영양 간식 또는 다이어트 식품으로 이용될 수 있도록 한 시래기와 청국장을 함유한 누룽지와 이를 이용한 식품 및 제조방법에 관한 것이다.본 발명의 시래기와 청국장을 함유한 누룽지는, 쌀을 이용하여 누룽지를 제조함에 있어 쌀에 시래기와 청국장 가루를 첨가하여 누룽지를 제조한다.
