又甜又咸的微波爆米花组合物以及含这些爆米花的产品
- 专利权人:
- 康阿格拉食品股份有限公司
- 发明人:
- M·L·简森,L·B·希尔莫勒,L·M·希米特
- 申请号：
- CN02828495.X
- 公开号：
- CN1622764A
- 申请日:
- 2002.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 周承泽
- 摘要：
- 提供了甜咸兼具的微波爆米花组合物。甜味通过在组合物中加入有效量的蔗糖素来提供。咸味通过添加有效量的氯化钠或普通盐提供。为避免形成焦味，宜避免采用各种糖组分(单糖和非蔗糖素二糖)。还提供了用所述组合物和优选方法制成的微波爆米花产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
