冰棍及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 张来在,苗洁
- 申请号：
- CN201510673300.0
- 公开号：
- CN105192238A
- 申请日:
- 2015.10.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种冰棍及其制备方法，该冰棍的原料包括海藻糖，海藻糖的用量是0.1～0.5重量％。本发明提出的冰棍既能保持新鲜风味，又能满足大众健康饮食的需求；同时，本发明所提出的冰棍产生了奇特的冰沙口感，口味美好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
